4 settembre, ore 15:00

webinar Bevande gentili, galateo del caffè e del tè

Nel webinar ci occupiamo di due bevande gentili: il caffè e il tè. Conosciamo insieme il galateo specifico e peculiare che le contraddistingue, che le rende due momenti di corali di convivio molto interessanti, e il motivo per il quale sono considerate bevande della “Gentilezza”. Un viaggio didattico per imparare ad organizzare in modo perfetto un invito per un caffè o per un tè attraverso il loro uso e consumo, la tradizione e le regole di degustazione. Per il caffè affrontiamo il binomio di gentilezza e di assaggio di gusto partendo dalla storia antica di questa bevanda d’importazione, dal suo iter verso il nostro territorio e tracceremo le qualità e le caratteristiche particolari con curiosità, leggende ed aneddoti. Parliamo dell’arte di ricevere e di regole di buone maniere per offrire il caffè in casa, e fuori casa, con particolare attenzione al servizio ed al rituale di accoglienza. Stessa attenzione sarà rivolta all’etichetta del tè.

Relatore: Sara Mecchia